دستهبندی: مواد غذایی
در سایزهای مختلف: 3
در حال بارگذاری...
عطاری آنلاین سام
جستجو در محصولات
یک قاشق غذاخوری از این ماده غذایی حاوی ۶۳/۸ کالری انرژی است. همچنین مواد مغذی زیر را در اختیار بدن قرار میدهد:
بر اساس تحقیقات، عسل حاوی مواد مغذی مختلف از جمله فسفر، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است. با این حال، نمیتواند در تامین نیازهای تغذیهای بدن نقش چشمگیری داشته باشد. چون امکان مصرف آن در مقادیر زیاد وجود ندارد.
این ماده غذایی بهخصوص زمانی که به صورت خام یا خالص مصرف میشود فواید زیادی برای سلامتی دارد. این فواید عبارتاند از:
این ماده غذایی حاوی فلاونوئید و پلیفنول است؛ ترکیباتی که در غذاهای طبیعی و گیاهی یافت میشوند و از خاصیت آنتیاکسیدانی برخوردارند. آنتیاکسیدانها با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند و باعث از بین رفتن آنها میشوند. اگر سطح رادیکالهای آزاد در بدن بیشازحد بالا برود، استرس اکسیداتیو رخ میدهد که میتواند به پیری زودرس، سرطان یا بیماری قلبی منجر شود.
فلاونوئیدها و پلیفنولهای موجود در این ماده غذایی خاصیت ضد التهابی دارند. التهاب بخشی از روند طبیعی بهبودی بدن است که به شما کمک میکند آسیبها را پشت سر بگذارید و با میکروبها و سایر مهاجمان خارجی مبارزه کنید. اما گاهیاوقات التهاب برای مدت طولانی ادامه مییابد و به یک مشکل مزمن تبدیل میشود که برای سلامتی مضر است.
غذاهایی که میخورید نقش مهمی در کنترل التهاب بازی میکنند. بعضی از غذاها مانند غذاهای فرآوریشده یا سرشار از قند باعث التهاب میشوند؛ در حالی که غذاهای طبیعی و سالم از جمله عسل میتوانند سطح التهاب را در بدن کاهش دهند
این ماده غذایی بهخصوص زمانی که به صورت خام یا خالص مصرف میشود فواید زیادی برای سلامتی دارد. این فواید عبارتاند از:
این ماده غذایی حاوی فلاونوئید و پلیفنول است؛ ترکیباتی که در غذاهای طبیعی و گیاهی یافت میشوند و از خاصیت آنتیاکسیدانی برخوردارند. آنتیاکسیدانها با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند و باعث از بین رفتن آنها میشوند. اگر سطح رادیکالهای آزاد در بدن بیشازحد بالا برود، استرس اکسیداتیو رخ میدهد که میتواند به پیری زودرس، سرطان یا بیماری قلبی منجر شود.
فلاونوئیدها و پلیفنولهای موجود در این ماده غذایی خاصیت ضد التهابی دارند. التهاب بخشی از روند طبیعی بهبودی بدن است که به شما کمک میکند آسیبها را پشت سر بگذارید و با میکروبها و سایر مهاجمان خارجی مبارزه کنید. اما گاهیاوقات التهاب برای مدت طولانی ادامه مییابد و به یک مشکل مزمن تبدیل میشود که برای سلامتی مضر است.
غذاهایی که میخورید نقش مهمی در کنترل التهاب بازی میکنند. بعضی از غذاها مانند غذاهای فرآوریشده یا سرشار از قند باعث التهاب میشوند؛ در حالی که غذاهای طبیعی و سالم از جمله عسل میتوانند سطح التهاب را در بدن کاهش دهند.
۳. پیشگیری از بیماری قلبی
ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضد التهابی عسل از شما در برابر آترواسکلروز (تصلب شرایین) محافظت میکنند. آترواسکلروز که از تجمع چربی در دیواره شریانها ناشی میشود، جریان خون را در عروق کاهش میدهد که این اتفاق میتواند زمینهساز حمله قلبی باشد.
۴. تسکین سرفه
درمان سرفه یکی از مهمترین خواص عسل از نظر طب سنتی و طب مدرن است. تحقیقات در مورد خواص عسل در سرماخوردگی نشان میدهد که این ماده غذایی میتواند به کاهش درد و سوزش گلو کمک کند و سرفه را کاهش دهد.
شواهدی وجود دارد که نشان میدهد مصرف این ماده غذایی همراه با دارچین به افزایش کالریسوزی و سرکوب اشتها کمک میکند. با این حال، برای تایید این موضوع باید تحقیقات بیشتری انجام شود.
۶. کنترل بهتر قند خون در مقایسه با شکر
اگرچه این ماده غذایی سطح قند خون را مثل سایر شیرینکنندهها افزایش میدهد، اما به دلیل داشتن آنتیاکسیدان در مقایسه با قند و شکر معمولی برای کنترل قند خون گزینه مناسبتری محسوب میشود.
محققان با انجام مطالعات مختلف متوجه شدهاند که عسل باعث افزایش آدیپونکتین میشود. آدیپونکتین هورمونی است که التهاب را کاهش میدهد و تنظیم قند خون را بهبود میبخشد.
اگر به دیابت مبتلا هستید، باید از عسل در حد اعتدال استفاده کنید. همچنین بهتر است بدانید که بعضی از تولیدکنندگان ممکن است این ماده غذایی را با شربت ساده رقیق کنند
حفظ سلامت روده از مهمترین خواص عسل طبیعی برای مردان و زنان است. این ماده غذایی به دلیل داشتن پرهبیوتیک میتواند به حفظ تعادل میکروبیوم روده و افزایش باکتریهای مفید آن کمک کند.
عسل خاصیت نرمکنندگی و مرطوبکنندگی دارد و به موهای کدر درخشندگی میبخشد. همچنین استحکام تارهای مو را افزایش میدهد و از خرد شدن آنها جلوگیری میکند.
یک نوع خاص از این ماده غذایی که به آن عسل مانوکا میگویند به صورت موضعی برای ترمیم بریدگیها و زخمها بهکار میرود. علاوه بر این، پانسمان حاوی عسل هم وجود دارد که برای درمان سوختگی و زخم فشاری مورد استفاده قرار میگیرد. محققان قدرت عسل را در درمان زخمها به خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی آن نسبت میدهند.
۱۰. درمان آکنه
از خواص عسل برای پوست میتوان برای خلاص شدن از شر جوشها استفاده کرد. چون این ماده غذایی از خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی برخوردار است. تحقیقات در مورد خواص مالیدن عسل به صورت نشان میدهد که آنزیمی به نام کاتالاز در آن وجود دارد که به تسکین التهابات جزئی کمک میکند.
تحقیقات در مورد قطرههای حاوی عسل نشان میدهد که این محصولات میتوانند به رفع خشکی چشم و درمان بلفاریت (التهاب پلک) و زخم قرنیه کمک کنند. با این حال، برای درک بهتر این موضوع باید مطالعات بیشتری انجام شود. چرا که در مورد عوارض احتمالی استفاده از عسل برای بیماریهای چشمی اطلاعات کافی وجود ندارد.
۱۲. فواید عسل برای عفونت بدن
این ماده غذایی از زمانهای قدیم برای درمان بیماریهای مختلف استفاده میشده است. در اواخر قرن نوزدهم بود که محققان متوجه شدند عسل دارای خواص ضد باکتریایی طبیعی است و از بدن در برابر آسیبهای ناشی از باکتریها محافظت میکند. بعضی از انواع این ماده غذایی حتی میتوانند با تحریک تولید سلولهای خاص به ترمیم بافت آسیبدیده در اثر عفونت کمک کنند.
این ماده غذایی شدت درد و حجم خون ازدسترفته در اثر پریود را در زنان مبتلا به دیسمنوره (قاعدگی دردناک) کاهش میدهد. علاوه بر این، میتواند از سردرد و حالت تهوع که گاهیاوقات همراه با دیسمنوره رخ میدهند، پیشگیری کند.
عسل خالص خاصیت ضد التهابی دارد و در صورت استفاده موضعی در قسمت خارجی ناحیه تناسلی به تسکین خارش کمک میکند. همچنین ترکیب این ماده غذایی با ماست میتواند عفونتهای قارچی واژن را درمان کند. برای مثال، محققان در یک مطالعه مشاهده کردند استفاده از کرم واژینال ماست و عسل برای بهبود علائم عفونت قارچی مفید است.
تحقیقات زیادی در مورد فواید خوردن این ماده غذایی در دوران بارداری وجود ندارد. اما به نظر میرسد که مصرف آن در حد اعتدال به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش سوزش معده و بهبود کیفیت خواب کمک کند. علاوه بر این، ممکن است از شدت درد در زمان زایمان بکاهد.
این ماده غذایی برای سلامت کودکان هم مفید است و بهخصوص برای تسکین سرفه در آنها گزینه مناسبی محسوب میشود. سرفه که یکی از مشکلات رایج کودکان مبتلا به عفونت دستگاه تنفس فوقانی است، خواب و کیفیت زندگی را به شدت تحت تاثیر قرار میدهد.
محققان با بررسی چند مطالعه مختلف متوجه شدهاند که عسل در مقایسه با دیفنهیدرامین برای کاهش سرفه در کودکان موثرتر است. در یک مطالعه دیگر هم مشاهده شد که این ماده غذایی بدون اینکه عوارض جانبی خاصی ایجاد کند، کیفیت خواب را در کودکان بیمار و والدین آنها بهبود میبخشد.
به یاد داشته باشید که به دلیل خطر ابتلا به بوتولیسم هرگز نباید این ماده غذایی را به کودکان کمتر از یک سال بدهید.
عوارض خوردن عسل
این ماده غذایی برای بیشتر افراد بیخطر است. اما ممکن است در بعضی موارد به مشکلات زیر منجر شود:
شما میتوانید در هر زمانی از روز که میخواهید عسل بخورید. با این حال، بعضی از زمانها برای مصرف این ماده غذایی مناسبتر هستند: