برگ براهمی (آب قاشقی یا گوتوکولا)

براهمی یا گوتوکولا یک گیاه علفی چند ساله است که از خانواده چتریان مشتق شده است. در ایران به نام های قدح مریم و آب قاشقی نیز شناخته می شود. این گیاه در مناطق باتلاقی معتدل و گرمسیری در بسیاری از قسمت های جهان رشد می کند. اصلی ترین منابع آن در آسیا و آفریقا قرار دارد. این گیاه در اصلی ترین کشورهایی که به صورت تجاری کاشته می شود عبارتند از:

هند: هند یکی از اصلی ترین کشورهایی است که گوتوکولا را کشت و پرورش می دهد. این گیاه در ایالاتی مانند کرالا، تامیل نادو، و مادیا پرادش به میزان قابل توجهی کاشته می شود.
سریلانکا: سری لانکا نیز یکی از کشورهایی است که گوتوکولا را به میزان قابل توجهی کشت می کند. این گیاه به عنوان یک محصول مهم در باغبانی سری لانکا شناخته می شود.
تایلند: تایلند نیز یکی از کشورهایی است که گوتوکولا را به صورت تجاری کشت می کند. این گیاه در برخی مناطق گرمسیری و مرطوب تایلند کشت می شود.
مالزی: مالزی نیز یکی از کشورهایی است که گوتوکولا را کشت و پرورش می دهد، به خصوص در مناطقی که دارای آب و هوای گرم و مرطوب هستند.
همچنین، گوتوکولا به میزان محدودی در دیگر کشورهای گرمسیری مانند کامبوج، میانمار، و ویتنام نیز کشت می شود.
گوتوکولا در ایران نیز کاشته می شود. این گیاه در برخی مناطق کشور، به ویژه در مناطق با آب و هوای گرم و مرطوب، مانند بخش هایی از جنوب ایران، کشت می شود. از آنجا که گوتوکولا به عنوان یک گیاه دارویی با ارزش محسوب می شود، برخی از کشاورزان و باغبانان در ایران آن را به صورت تجاری کشت می کنند. اما میزان کاشت گوتوکولا در ایران نسبت به کشورهایی که به عنوان مرجع کشت و صادرات این گیاه شناخته می شوند، کمتر است.

متاسفانه باید بگوییم که از آنجا که آب قاشقی گیاه آبزی است، به آلودگی های بیولوژیکی و شیمیایی در آب حساس است، از همین رو امروزه گوتوکولا در حال صدمه دیدن می باشد.

خواص براهمی در طب سنتی

برای قرن ها از خواص براهمی برای درمان بسیاری از بیماری ها از افسردگی گرفته تا زخم معده، استفاده می شده است.

در حقیقت، برخی افراد حتی حافظه چشمگیر و عمر طولانی فیل را به خواص قوی این گیاه دارویی نسبت می دهند. یک درمان گیاهی قوی است که می تواند تاثیر مهمی روی سلامت شما داشته باشد؛

گوتوکولا در سنت های طبی مختلف، از جمله طب سنتی چینی و آیورودا، مورد استفاده قرار می گیرد. در زیر به برخی از خواص و مواد موثره برگ و میوه گوتوکولا اشاره می کنم:

خواص گیاه براهمی چیست ؟

تقویت سیستم ایمنی: براهمی با دارا بودن آنتی اکسیدان ها، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به مبارزه با بیماری ها کمک می کند.
بهبود سلامت پوست و مو: براهمی به دلیل دارا بودن ویتامین ها و مواد مغذی، به سلامت پوست و مو کمک می کند و از ریزش مو جلوگیری می کند.
ضد التهاب: برگ گوتوکولا دارای خواص ضد التهابی است که می تواند در درمان التهاب های مختلف بدن مؤثر باشد.
آرامبخش: براهمی با اثرات آرام بخش، اضطراب و استرس را کاهش می دهد و به بهبود کیفیت خواب کمک می کند.
تقویت حافظه: براهمی با افزایش گردش خون در مغز و تحریک رشد سلول های عصبی، به تقویت حافظه و تمرکز کمک می کند.
درمان آلزایمر: مطالعات نشان داده است که براهمی می تواند در درمان آلزایمر و سایر بیماری های عصبی موثر باشد. به طور کلی براهمی یکی از گیاهان موثر برای مغز می باشد. این گیاه سبب افزایش حافظه و ادراک شده و همچنین، عملکرد روان شناختی را در افرادی که سکته مغزی داشته اند، تقویت می کند.

گوتوکولا به عنوان یک گیاه دارویی، به صورت عصاره، پودر، چای می تواند مصرف شود. قبل از استفاده از آن به عنوان مکمل یا دارو، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر شما داروهای دیگری مصرف می کنید یا شرایط پزشکی خاصی دارید.

روش مصرف براهمی به صورت دمنوش

می توانید از برگ های براهمی برای تهیه دمنوش استفاده کنید. برای تهیه دمنوش آب قاشقی، مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم:

یک تا دو قاشق چایخوری از برگ های خشک براهمی
یک فنجان آب

روش تهیه:

ابتدا آب را به جوش بیاورید و سپس از روی حرارت بردارید.
یک قاشق چایخوری از برگ های براهمی را درون یک فنجان آب جوش بریزید.
سپس درب فنجان را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشند.
پس از گذشت زمان مورد نیاز، برگ ها را از آب جدا کنید و دمنوش آماده را می توانید مصرف کنید.

توصیه می شود هر روز یک یا دو فنجان از دمنوش برگ براهمی مصرف شود. همچنین می توانید به دمنوش افزودنی های دیگر مانند عسل یا نعناع برای بهبود طعم اضافه کنید. قبل از استفاده مداوم، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر شما داروهای دیگری مصرف می کنید یا شرایط پزشکی خاصی دارید.