برگ گل گاوزبان

برگ گاوزبان

گل گاوزبان گیاهی دوساله، بوته‌ای، پوشیده از کرک‌های نرم و نازک یا بلند و ابریشمی و با ساقه‌های ایستاده می باشد. این گیاه بومی مناطق البرز ایران بوده و در تمام نواحی گیلان و مازندران، کلاردشت، ارتفاعات کندوان، ارتفاعات چالوس و منجیل یافت می شود. برگ های این گیاه نیز همانند گل ‌هایش استفاده دارویی دارند. گل گاوزبان دارای موسیلاژ یا لعاب، فلاونوئید و آنتوسیانین می باشد و برگ‌ های آن دارای مقدار زیادی ویتامین ث هستند و همچنین دم کرده آن حاوی املاح سدیم و پتاسیم می باشد.

فواید برگ گاوزبان

• برگ‌های گل گاوزبان تصفیه کننده خون است.
• برگ تازه گل گاوزبان برای درمان جوش‌های چرکی دهان، برفک، و رفع حرارت دهان موثر است و جویدن برگ تازه گل گاوزبان برای درمان جوش‌های چرکی دهان اطفال مفید می باشد.
• برای رفع سستی ریشه دندان ار برگ گاوزبان استفاده می کنند.
• ضماد برگ‌ گاوزبان برای رفع ورم موثر می باشد.
• برگ‌های این گیاه را می پزند و مانند اسفناج از آن استفاده می کنند.
•  برگ‌های تازه گاوزبان دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین ث می باشد و در بعضی کشور‌ها آن را داخل سالاد ریخته و مصرف می کنند.
• دمنوش برگ و گل های این گیاه برای تقویت قلب و اعصاب مفید بوده و خاصیت نشاط‌ آور دارد و مصرف کننده را شاداب می‌کند.
• مصرف دمنوش برگ و گل گاوزبان غم و غصه، استرس و دلشوره‌های بی‎دلیل را از بین ‌برده و باعث کاهش افسردگی می‌شود.
• دمنوش برگ و گل های این گیاه برای کم کردن دردهای ناشی از سنگ کلیه و سنگ مثانه بسیار مفید می باشد.
• دمنوش برگ و گل گاوزبان به دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی بیماری سرطان پانکراس را بهبود می دهد.
• از خواص دیگر دمنوش برگ و گل گاوزبان که به همراه عسل تهیه می‌شود این است که به درمان تنگی نفس، سرفه‌های خشک و آسم خفیف کمک می‌کند.

عرق گل گاوزبان از برگ ها و گل های این گیاه گرفته می شود و برای درمان افسردگی و ناراحتی‌های ناشی از دوره‌های قاعدگی و یائسگی مفید است. این عرق نشاط آور بوده و تقویت کننده بدن می‌باشد.

عرق گاوزبان برای درمان خلط سینه برای کسانی که سرماخوردگی دارند موثر است؛ این افراد باید هر شب و هر صبح یک فنجان از این عرق بنوشند همچنین در درمان تنگی نفس و سینه درد هم مفید است.

عرق گاو زبان برای رفع گرفتگی صدا و نرم کردن سینه مفید می‌باشد و تصفیه کننده خون است.

طریقه مصرف برگ گاوزبان

برگ ها و گلبرگ های گل گاوزبان را مستقیما روی پوست می گذارند تا از خواص دارویی آن استفاده کنند یا می توان آن ها را به صورت خوراکی مصرف نمود. در کشور ما، برگ های گل گاو زبان را خشک می کنند و از آن برای تهیه چای، دمنوش و عرق گل گاو زبان استفاده می کنند.

دمنوش برگ و گل گاوزبان

دمنوش گل گاوزبان برای روزهای سرد زمستان بسیار مناسب و مفید است. مقدار مناسب استفاده از دمنوش گل گاوزبان برای افراد بزرگسال، تقریبا 5 گرم در حدود ۲۵۰ سی سی آب و پس از آن می توانید چند قطره آبلیمو تازه یا چند لیمو عمانی کوچک به آن اضافه کنید. لازم به ذکر است که دمنوش سرد شده گل گاوزبان خاصیت چندانی نداشته و توصیه می‌شود که یکی الی دو ساعت بعد از دم کشیدن حتما آن را مصرف کنید.

طرز تهیه چای و دمنوش برگ و گل گاو زبان

2 گرم از برگ های خشک شده و گل گاوزبان را در نیم لیتر آب داغ (دمای 80 درجه) ریخته و 10 دقیقه بگذارید دم بکشد. به همین سادگی دمنوش گل و برگ گاوزبان آماده است، می توانید یک قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.