تره کوهی

تره کوهی خشک

تره کوهی ، گیاه خودروی بهاری است شبیه به تره فرنگی، که در برخی از مناطق گندیا نیز نامیده می شود. این گیاه بیشتر در آسیا، اروپا و امریکای شمالی کشت می شود و به

دلیل طعم متفاوت آن، طرفداران بسیاری دارد. این گیاه در کشور ما بیشتر در مناطق آذربایجان، کردستان، لرستان، اصفهان، چهارمحال و بختیاری، کهگلویه و بویراحمد و فارس

کشت می شود.

تره‌کوهی از تیره نرگسیان است و هم به صورت خام و هم پخته کاربرد دارد. دارای طعم تند مانند پیاز و سیر است. ریشه تره کوهی ریشه پیاز مانند بوده و برگ های آن بلند و

سبز است. از نظر طب سنتی تره‌کوهی دارای طبعی گرم و خشک است و خواص درمانی بی نظیری دارد.

خواص درمانی تره کوهی :

• فیبر موجود در تره‌کوهی در پیشگیری و کنترل کلسترل و قندخون موثر است. تجویز خوراکی تره کوهی به مدت یک ماه موجب کاهش معنی دار سطح گلوکز و کسترول می گردد.
• به خاطر داشتن ترکیبی با عنوان کولین عملکرد و رشد مغز را تقویت می کند.
• ویتامین آ موجود در آن در حفظ سلامت پوست و استخوان و بینایی موثر است.
• ویتامین ث موجود در تره کوهی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
• تره‌کوهی همانند خواص پیاز و خواص سیر دارای خاصیت ضدعفونی کننده بوده و مصرف آن روده ها و دستگاه گوارش را ضدعفونی می کند.
• اسید فولیک موجود در این گیاه احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
• سلینم نوعی آنتی اکسیدان است که در این نوع گیاه موجود بوده و خاصیت ضدسرطانی دارد.

موارد منع مصرف تره کوهی:

• مصرف بیش از حد تره‌کوهی به ویژه در شب، موجب بیخوابی شده و فرد را عصبی و پریشان خاطر می کند.
• افرادی که از نظر طب سنتی دارای طبعی سودایی هستند، در مصرف تره‌کوهی احتیاط نمایند.