پودر نارگیل خشک

پودر نارگیل

نارگیل با نام علمی  Cocos nucifera در خانواده Palm / Arecaceae قرار دارد. این درخت می تواند در آب و هوای گرمسیری رشد کند و انواع مختلفی نظیر نارگیل سبز،

قهوه ای و زرد دارد. اما به طور کلی آن نارگیلی که در تمام دنیا معروف و مورد استفاده است میوه ای با پوست سخت و قهوه ای رنگ است که شامل قسمت های مختلفی مثل

گوشت نارگیل یا همان میوه سفید و چرب که داخل پوسته قرار دارد و شیره نارگیل یا آب نارگیل که شیرین و مقوی است و همچنین روغن نارگیل که از میوه نارگیل گرفته

می  شود، است. پودر نارگیل از میوه آن به دست می آید.

در ابتدا این میوه در جنوب آسیا کشت می شد ولی امروزه درخت آن در تمام مناطق استوایی یافت می شود. نارگیل خشک حاوی مواد غذایی اساسی هم چون فیبر، مس، منگنز

و سلیسیم است اما مردم اقیانوس آرام از همه قسمت های این درخت استفاده کرده و آن را به عنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند. نوع خشک این میوه عوارض جانبی ندارد

و در هر سنی که باشید می توانید آن را مصرف کنید. برای یک زندگی سالم نارگیل خشک بهترین خشکباری است که می توانید در رژیم غذایی خود وارد کنید.

نارگیل میوه ای با طبع گرم و خشک، که برای از بین بردن بوی بد دهان بسیار مفید است. کسانی که از رماتسیم رنج می برند خوردن این میوه توصیه می شود. به دلیل بالا بودن

کالری این میوه،مصرف آن چاق کننده است و در افزایش شهوت و همچنین افزایش اسپرم نقش موثری دارد.خوردن نارگیل با شکر بسیار مقوی و همچنینافزایشی دهنده خون است.

تفاوت پودرنارگیل چرب و خشک:

مهم‌ترین تفاوت پودرنارگیل چرب و خشک، میزان چربی آن‌هاست. پودر نارگیل چرب، چربی بیشتری داشته و بافتی نرم‌تر و طعم غنی‌تری دارد. در مقابل، پودرنارگیل خشک،

چربی کمتری داشته و بافتی خشک‌تر و سبک‌تر دارد. این تفاوت در میزان چربی، کاربردهای این دو نوع را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

کاربردهای پودرنارگیل خشک در شیرینی‌پزی:

پودرنارگیل خشک، با بافت سبک و خشک خود، برای دستور پخت‌هایی مناسب است که به بافت خشک‌تر و کم‌چرب‌تری نیاز دارند. این نوع پودرنارگیل برای تهیه‌ی انواع

شیرینی‌های خشک، مانند کوکی‌های ترد و شیرینی‌های بدون فر، بسیار مناسب است. همچنین، در تهیه‌ی رویه‌ی کیک‌ها و دسرهایی با بافت سبک‌تر، کاربرد دارد.