تخم ریحان

تخم ریحان سبز

در سفره های ما ایرانیان همواره سبزی ها نقش اساسی داشته اند، یکی از این سبزی های معطر و خوش طعم ریحان است که انواع مختلفی دارد (سبز ، بنفش و…) که اغلب

با کباب های ایرانی علی الخصوص کوبیده مصرف می شود.

تخم ریحان به صورت دانه‌هایی ریز و سیاه رنگ است که دارای مواد مغذی بسیاری هست که برای بدن ضروری است.

از مهمترین خواص تخم ریحان خاصیت ضد نفخ این دانه است که به رفع مشکلات و ناراحتی های ناشی از نفخ شکم، گرفتگی عضلات شکم، سوء هاضمه و یبوست کمک می کند.

از دانه های ریحان در بسیاری مناطق دنیا برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود. مصرف شربت های حاوی تخم ریحان به دفع سموم خون کمک کرده و به دلیل دارا بودن

خاصیت مدر، به عملکرد کلیه ها کمک شایانی می کند.

طرز تهیه شربت ریحان :

شربت تخم ریحان از نوشیدنی های سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به  صورت خنک مصرف می شود. این شربت از ترکیب آب، تخم شربتی، شکر، گلاب و یخ

تهیه می شود. همچنین می توان زعفران و یا شربت زعفران نیز به آن افزود.

فواید مهم تخم ریحان :

• کاهش حرارت بدن و عطش
• موثر در کاهش وزن
• درمان سوزش معده
• درمان دیابت
• تقویت مو
• از بین بردن استرس

ارزش تغذیه ای تخم ریحان برای سلامتی بدن :

تخم‌ریحان دارای مواد مغذی بسیاری است که برای بدن بسیار ضروری هستند.

1. این دانه ها حاوی انواع آنتی اکسیدان هاست که در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان موثر اند.
2. دارای روغن های متعدد مانند لیمونن، سیترال و اوژنول است.
3. دارای ویتامین ‌آ و کا و بتاکاروتن و لوتنین و زیگرانتین است.
4. بذر ریحان دارای مواد معدنی بسیار مهمی همچون پتاسیم و مس و کلسیم و فولات و منیزیم و منگنز هست که برای بدن بسیار ضروری اند.