ارد برنج ایرانی ویژه

آرد برنج آردی است که از برنج تهیه می‌شود و به دلیل نداشتن گلوتن، گزینه‌ای مناسب برای افراد با رژیم غذایی بدون گلوتن است. این آرد در انواع غذاها، دسرها و شیرینی‌ها کاربرد دارد. 

آرد برنج چیست؟

آرد برنج از آسیاب کردن دانه‌های برنج به دست می‌آید. معمولاً از برنج‌های شکسته یا نیم دانه که در فرآیند تولید برنج باقی می‌مانند، برای تهیه آرد برنج استفاده می‌شود. 

کاربردهای آرد برنج:

• آشپزی:

  آرد برنج در تهیه انواع سوپ‌ها، سس‌ها و غذاهای دیگر به عنوان غلیظ کننده استفاده می‌شود. 

• شیرینی‌پزی:

  در تهیه انواع شیرینی‌ها، کیک‌ها و کلوچه‌ها، آرد برنج به عنوان جایگزین آرد گندم استفاده می‌شود. 

• دسرها:

  فرنی، حلوا و سایر دسرهای برنجی با استفاده از آرد برنج تهیه می‌شوند. 

• ماسک صورت:

  آرد برنج به عنوان یک ماده طبیعی در ماسک‌های خانگی برای روشن کردن و لایه‌برداری پوست استفاده می‌شود. 

فواید آرد برنج:

• فاقد گلوتن:

  آرد برنج برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن مفید است. 

• منبع فیبر:

  آرد برنج منبع خوبی از فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش کلسترول کمک می‌کند. 

• سرشار از مواد مغذی:

  آرد برنج حاوی کلسیم، منیزیم، آهن و ویتامین‌های مختلف است. 

• جایگزین مناسب:

  آرد برنج جایگزین خوبی برای آرد گندم در بسیاری از دستورهای غذایی است. 

تهیه آرد برنج خانگی:

• از برنج خشک: برنج خشک را آسیاب کرده و از الک عبور دهید. 

• از برنج خیس‌خورده: برنج را خیس کرده، خشک کنید و سپس آسیاب کنید. 

نکات نگهداری آرد برنج:

• آرد برنج را در ظرف دربسته، در جای خشک و خنک نگهداری کنید. 

• برای افزایش ماندگاری، می‌توانید آرد برنج را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.