تخم بانگو

تخم بالنگو (با نام علمی Lallemantia royleana) دانه‌ ی گیاه بالنگو است که شبیه تخم شربتی و ریحان بوده، ولی از نظر خواص و ظاهر کمی تفاوت دارد.

بالنگو گیاهی است یک ساله کوتاه به ارتفاع حدود یک وجب و برگ های آن متقابل. گل های آن آبی رنگ به ندرت مایل به زرد و سفید است.

میوه آن گرد، پهن به ابعاد 5 در 1/5 میلیمتر به رنگ قهوه ای و در بالای میوه علامت وی دیده می شود و در مورد گونه بالنگو شیرازی تخم دراز تر،قوسی در یک طرف و

در طرف دیگر یک لکه سفیدی مشاهده می شود.

تخم بالنگو از جمله بذرهای دارای لعاب است، یعنی اگر تخم بالنگو را در آب بخیسانند مایع چسبناک بدون مزه‌ غالبی حاصل مى شود که خواص دارویی و درمانی فراوانی دارد.

به طور کلی تخم بالنگو در درمان ناراحتی های گوارشی بسیار موثر است.

گیاه بالنگو بومی ایران، افغانستان، هند و برخی کشورهای آسیای میانه است. در ایران، بیشتر در مناطق کوهستانی و معتدل مانند آذربایجان، کرمانشاه، کردستان و فارس می‌روید.

خواص و کاربرد بالنگو:

در هند تخم بالنگو خنک کننده، مسکن درد و آرام بخش است و برای رفع نفخ و رفع یبوست به کار می رود. بالنگو و تخم آن از نظر طبیعت طبق رای حکمای طب سنتی گرم و مرطوب و تر است. از نظر خواص معتقدند که مقوی قلب است، برای رفع وحشت، خفقان و اسهال خونی، آن را تنها با گلاب می خورند. برای دل پیچه و شکم روی نافع می باشد. مقدار خوراک آن تا 10 گرم می باشد. جانشین آن از نظر خواص تخم ریحان است.

1.تقویت معده و بهبود گوارش

ضد نفخ، رفع سوء هاضمه، و درمان اسهال

2.ضد التهاب و آرام‌ بخش

مفید برای دردهای گلو، سرفه خشک و التهاب روده

3.ملین و روان‌ کننده

کمک به رفع یبوست با لعاب طبیعی

4.کاهش تب و خنک‌ کننده بدن

در تابستان بسیار مناسب است

5.تقویت سیستم ایمنی و دفع سموم

به‌خاطر آنتی‌ اکسیدان‌ های طبیعی

6.رفع اضطراب و بی‌ خوابی

به‌ ویژه اگر با گلاب یا دمنوش آرام‌ بخش مصرف شود

طریقه مصرف تخم بالنگو:

شربت: ۱ قاشق چای‌ خوری تخم بالنگو در یک لیوان آب سرد یا ولرم بریزید، چند دقیقه صبر کنید تا لعاب بیندازد، سپس با کمی شکر، نبات یا عسل بنوشید.
دمنوش: می‌ توان به همراه گیاهان دیگر مثل بادرنجبویه دم کرد.
موضعی: لعاب آن برای تسکین التهاب پوستی یا زخم‌ ها استفاده می‌شود.

طرز تهیه شربت بالنگو:

برای تهیه شربت بالنگو می توان یک‌ سوم لیوان گلاب، دو سوم لیوان آبجوش، یک قاشق مرباخوری شکر، یک قاشق چایخوری تخم بالنگو را مخلوط کرد و صبح ناشتا مصرف نمود.

این شربت تاثیر زیادی در درمان ورم روده دارد به خصوص اگر میزان گلاب آن بیشتر باشد. اگر کسی مداومت به خوردن این شربت در صبح به صورت ناشتا کند سیستم ایمنی بدنش بسیار تقویت می‌شود. البته می توان برای تاثیر بیشتر یک قاشق غذاخوری خاکشیر هم به آن اضافه کرد.

چه کسانی بهتره مصرف کنن؟

مناسب برای:

افرادی با مشکلات گوارشی یا معده
افرادی که زیاد گرمایی‌ اند یا در فصل تابستان
کسانی که اضطراب یا بی‌ خوابی دارند
افراد مبتلا به یبوست یا دل‌ درد عصبی

احتیاط در مصرف برای:

خانم‌ های باردار (بدون نظر پزشک)
کودکان زیر ۲ سال
افرادی با طبع بسیار سرد (باعث ضعف و سردی بیشتر م ی‌شود)
بیماران دارای انسداد روده

نکات نگهداری و افزایش ماندگاری:

در ظرف خشک، در بسته، دور از نور مستقیم آفتاب و رطوبت نگهداری شود.
بهترین محل، کابینت یا ظرف شیشه‌ ای درب‌دار در جای خنک است.
ماندگاری: حدود ۱ تا ۲ سال (در صورت نگهداری مناسب)

پیشنهاد ترکیب با گیاهان دیگر:

با گلاب و شکر: برای آرامش اعصاب
با تخم شربتی یا خاکشیر: خنک‌ کننده و ضد یبوست
با عرق بیدمشک یا بادرنجبویه: تقویت‌ کننده قلب و ضد اضطراب
با نبات داغ: درمان سرفه خشک یا گلو درد