لیمو عمانی خارجی

لیمو عمانی خارجی، که به نام لیمو امانی نیز شناخته می‌شود، نوعی لیمو ترش خشک شده است که در آشپزی ایرانی و عربی کاربرد فراوانی دارد. این نوع لیمو که معمولاً از مناطق گرمسیری و از جمله ایران و کشورهای حاشیه خلیج فارس تهیه می‌شود، به دلیل طعم ترش و عطر منحصر به فردش، یکی از ادویه‌های اصلی در تهیه انواع خورش‌ها، به ویژه قیمه و قورمه سبزی است. همچنین، می‌توان از آن به عنوان چاشنی در انواع نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها نیز استفاده کرد. 

انواع لیمو عمانی:

لیمو عمانی به دو رنگ اصلی سیاه و زرد وجود دارد که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند: 

• لیمو عمانی سیاه:

  این نوع لیمو معمولاً تیره‌تر است و طعم تندتر و ترش‌تری نسبت به نوع زرد دارد. به همین دلیل، برای غذاهایی که به طعم قوی‌تری نیاز دارند، مانند خورش قیمه و قورمه سبزی، مناسب‌تر است.

• لیمو عمانی زرد:

  این نوع لیمو، رنگ روشن‌تری دارد و طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به لیمو عمانی سیاه دارد. برای غذاهایی که طعم ترش کمتری نیاز دارند یا برای تهیه دمنوش‌ها مناسب است.

خواص لیمو عمانی:

لیمو عمانی علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، دارای خواص متعددی برای سلامتی نیز می‌باشد: 

• تقویت سیستم ایمنی:

  لیمو عمانی سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

• بهبود هضم:

  مصرف لیمو عمانی می‌تواند به بهبود فرآیند هضم و عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کند.

• سم‌زدایی بدن:

  لیمو عمانی دارای آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که می‌توانند به سم‌زدایی بدن کمک کنند.

• کاهش کلسترول:

  مصرف لیمو عمانی می‌تواند به کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک کند.

• کمک به کاهش وزن:

  لیمو عمانی به دلیل فیبر بالا و کالری پایین، می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.

نکات مهم در استفاده از لیمو عمانی:

• برای جلوگیری از تلخ شدن غذا، بهتر است قبل از افزودن لیمو عمانی به غذا، تخم‌های آن را خارج کنید.
• لیمو عمانی را در جای خشک و خنک و دور از رطوبت و نور نگهداری کنید.
• برای تهیه دمنوش، می‌توانید چند اسلایس از لیمو عمانی را به همراه چای خشک در قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید و اجازه دهید دم بکشد.
• همچنین می‌توانید یک اسلایس از لیمو عمانی را مستقیماً در لیوان چای خود قرار دهید تا عطر آن را سریعتر احساس کنید.