

مرزنجوش
گیاه مرزنجوش
مرزنجـوش یک گیاه معطر از خانواده نعنا بوده که منشا آن از مصر و عربستان است. مرزنجوش یا “مروج” گیاهی دارویی و معطر از خانواده نعناع است که شباهت زیادی
به آویشن دارد،اما عطری ملایمتر و طعمی گرم و کمی تلخ دارد. بیشتر بهصورت خشکشده در عطاریها یا برای دمنوش و چاشنی غذا استفاده میشود.
در شکل های مختلف می توان گیاه مرزنجوش را دید: روغن اسانس مرزنجوش، برگ های تازه یا خشک شده مرزنجوش یا پودر آن. از این گیاه به عنوان یک افزودنی آشپزی
در سوپ ها، سالادها، سس ها و برای گوشت ها استفاده می شود.در برخی از کشورهای خاورمیانه به جای پونه کوهی و آویشن از آن استفاده می گردد.
همچنین این گیاه در ساخت و تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. طبیعت گیاه مرزنجوش گرم و خشک است.
خواص مهم گیاه مرزنجوش :
- شادابی پوست
- درمان سریع شکستگی
- ضد چاقی و لاغرکننده
- رفع گوش درد
- درمان سرفه و اسهال
- محو کردن جای جوش
- رفع گرفتگی بینی
- سلامت قلب و عروق
- رفع کک و مک پوست
- کاهش فشار خون
- رفع عفونت ها و قارچ های رحم و واژن
- درمان زخم پوست و زرد زخم
- باعث بهبود و رفع میگرن و درمان بیخوابی میگردد.
- همچنین به شکل دهان شویه برای رفع التهاب دهان و گلو مورد استفاده قرار می گیرد.
- از مهمترین خواص مرزنجوش که ارسطو به آن اعتقاد داشت مقوی معده، بادشکن، معرق و ضد تشنج است.
- یکی دیگر از خواص مرزنجوش از بین بردن جای جوش و سالک است. به این منظور بایستی مرزنجوش را پخته، آن را با عسل مخلوط و به صورت پماد به محل مورد نظر بمالید.
طریقه مصرف گیاه مرزنجوش:
1.طرز تهیه دمنوش مرزنجوش :
- یک قاشق چایخوری مرزنجوش را درون یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید ۲۰ دقیقه دم بکشد، سپس این دمنوش را صاف و یک تا ۲ فنجان از آن را، یک ساعت پس از هر وعده غذایی میل کنید، طول دوره درمان با استفاده از این روش یک هفته است.
می توان ۱ تا ۲ بار در روز استفاده کرد
2.استفاده در غذا:
- به عنوان چاشنی در سوپ، سس ها، غذاهای گیاهی یا مرغ
3.استنشاق بخار آن:
- برای سرما خوردگی، سینوزیت و باز شدن مجاری تنفسی مفید است
چه افرادی بهتره استفاده کنن و چه افرادی نه؟
مناسب برای:
- افرادی که استرس، اضطراب یا بی خوابی دارند
- خانم هایی که قاعدگی نامنظم یا دردناک دارند
- کسانی که نفخ یا مشکلات گوارشی دارند
- افرادی با سردردهای عصبی یا میگرنی
پرهیز یا احتیاط برای:
- زنان باردار (ممکنه انقباضات رحمی ایجاد کنه)
- افراد با فشار خون پایین شدید
- کودکان زیر ۲ سال
- افراد دارای آلرژی به گیاهان خانواده نعناع
نکات نگهداری و افزایش ماندگاری:
- در ظرف دربسته، دور از نور، گرما و رطوبت نگهداری شود
- ماندگاری: حدود ۱ سال در صورت نگهداری درست
- بهتره در ظروف شیشه ای یا قوطی فلزی نگهداری شود تا عطرش حفظ شود
پیشنهاد ترکیب با گیاهان دیگر:
- برای آرامش بیشتر: ترکیب با گل گاو زبان و به لیمو
- برای دردهای قاعدگی: همراه با رازیانه و بابونه
- برای مشکلات گوارشی: با نعناع، زیره یا بادرنجبویه
- برای میگرن: همراه با اسطوخودوس و سنبل الطیب
توجه:
استفاده آن برای زنان باردار مضر بوده، منجر به سقط جنین خواهد شد. همچنین استفاده از این گیاه برای کودکان زیر پنج سال ممنوع است.