ماهی تابه مسی

ماهی تابه مسی

 

ظروف استیل سبب ورود سرب به غذاها می شود و سرطان زا شناخته می شود. مضرات ظروف تفلون در تحقیقات جدید مطرح شده است

که به دلیل تخریب لایه تفلون و ورود آن به غذا سرطان زای مسلم هستند.

ظروف آلومینیومی سبب کم خونی می شوند (آلومینیوم با آهن رقابت کرده و به هموگلبین باند می شود) و لرزش دست و آلزایمر و ضعف اعصاب از

اثرات شناخته شده آلومینیوم است.

بهترین ظرف برای طبخ غذا:

بهترین ظروف برای طبخ غذا ظروف سنگی و در درجه بعد مسی است.

ظروف مسی را به وسیله قلع سفید می کنند و بدن یون قلع نیاز دارد.

امروزه در تحقیقات آمریکاییها مشخص شده است که یون مس در تنظیم و تقویت کارکرد سیستم ایمنی بدن، تعادل هورمونهای بدن و مهار افسرگی موثر است، از طریق ظروف مسی، یون مس وارد بدن میشود و شاید یکی از دلایل استفاده ایرانیان از ظروف مسی (به طور همه جانبه)همین خواص آن بوده است.

امروزه طبق گزارشات منتشره رویکرد مردم آمریکا و اروپا به ظروف مسی روز به روز بیشتر میشود.

بهترین ظروف برای پخت و پز در طب سنتی:

تمام باکتری ها طی چهار ساعت اولی که غذا در ظروف مسی می ماند از بین میروند و به نوعی مس سبب ضد عفونی غذاها میشود.طعم غذا یا مربای تهیه شده در ظرف مسی بنا به اذعان همگان، مطبوع تر و لذیذتر است. ظروف چینی و پیرکس بیضرر و بی فایده است.ظروف لعابدار نیز حاوی ترکیبات سرب بوده و سرب آن وارد غذا میشود که مضر شناخته شده است.

توجه داشته باشید که غذا را در ظرف مسی طبخ نمایید اما در آن ظروف نگهداری نکنید.

هر 3 سایز ماهیتابه مسی درب پیرکس هستند.