دیزی مسی

بهترین ظروف برای پخت و پز در طب سنتی:

بهترین ظرف برای طبخ غذا ظروف سنگی و در درجه بعد مسی است. امروزه در تحقیقات آمریکاییها مشخص شده است که یون مس در تنظیم و تقویت کارکرد سیستم ایمنی بدن، تعادل هورمونهای بدن و مهارافسرگی موثر است، از طریق ظروف مسی، یون مس وارد بدن می شود و شاید یکی از دلایل استفاده ایرانیان از ظروف مسی (به طور همه جانبه) همین خواص آن بوده است.

سالم ترین ظروف برای پخت و پز کدامند ؟!

امروزه طبق گزارشات منتشره رویکرد مردم آمریکا و اروپا به ظروف مسی روز به روز بیشتر میشود . تمام باکتری ها طی چهار ساعت اولی که غذا در ظروف مسی می ماند از بین میروند و به نوعی مس سبب ضدعفونی غذاها میشود.

طعم غذا یا مربای تهیه شده در ظرف مسی بنا به اذعان همگان، مطبوع تر و لذیذتر است.

ظروف چینی و پیرکس بی ضرر و بی فایده است.

ظروف استیل سبب ورود سرب به غذاها می شود و سرطان زا شناخته می شود.مضرات ظروف تفلون در تحقیقات جدید مطرح شده است که به دلیل تخریب لایه تفلون و ورود آن به غذا سرطان زای مسلم هستند.

ظروف آلومینیومی سبب کم خونی می شوند (آلومینیوم با آهن رقابت کرده و به هموگلبین باند می شود) و لرزش دست و آلزایمر و ضعف اعصاب از اثرات شناخته شده آلومینیوم است.

ظروف لعابدار نیز حاوی ترکیبات سرب بوده و سرب آن وارد غذا میشود که مضر شناخته شده است.

توجه داشته باشید که غذا را در ظرف مسی طبخ نمایید اما در آن ظروف نگهداری نکنید.