گرده نخل

گرده نخل

گرده نخل دانه‌های ریز و غبار مانندی است که بخش نرینه گیاه نخل را تشکیل می‌دهد.

این گرده‌ها از گل نخل نر آزاد شده و به سمت گُل نخل ماده منتقل می‌شوند تا به بارور شدن نخل و تولید میوه ی خرما کمک کنند.
گَرده نخل محصولی با ارزش است که از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده افراد برای معالجه انواع بیماری ها بوده است.

گرده نخل پودری سفید رنگ یا زرد روشن است.
باغداران با قرار دادن کمی گرده در میان درخت ماده،درختان ماده را بارور می کنند. گرده نخل در معرض باد سریعا به هوا بلند می شوند.
گرده نخل به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب اشباع نشده فعال و فرّار و همچنین دارا بودن فلاونوئیدها، که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی می باشد، یک مکمل غذایی طبیعی مفید برای سلامتی است. این گرده حاوی ویتامین آ، ویتامین ای و ویتامین ث و همچنین منبع خوبی از مواد معدنی مانند نیکل، سلنیوم، آهن، مس، مولیبدن، کبالت، روی، منگنز و غیره می باشد.

نحوه گرده‌افشانی و زمان آن:

زمان گل‌دهی: در ایران (و نیمکره شمالی)، نخل‌های نر معمولاً از اواخر بهمن تا اواسط اسفند شکوفا می‌شوند. نخل‌های ماده کمی دیرتر، یعنی از اواخر اسفند تا اواسط فروردین گل می‌دهند.

میزان گرده: هر نخل نر می‌تواند تا ۲۵ خوشه گل داشته باشد که منبع گرده هستند.

فرآیند باروری: گرده‌ها از بساک منتقل شده و پس از رشد، منجر به تشکیل میوه و دانه می‌شوند.

تأثیر گرده بر میوه :
کیفیت میوه: نوع گرده‌ای که برای بارور کردن نخل ماده استفاده می‌شود، مستقیماً بر اندازه، رنگ، کیفیت و زمان رسیدن میوه تأثیر می‌گذارد (این پدیده به نام متازنیا شناخته می‌شود).
تأثیر بر دانه: گرده همچنین بر ویژگی‌های دانه درون میوه نیز تأثیر دارد (این پدیده به نام زنیا شناخته می‌شود).

ارزش غذایی گَردهٔ نخل:
گرده نخل سرشار از مواد مغذی و مفید است و به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند شناخته می‌شود. این گرده حاوی:

پروتئین: میزان پروتئین گرده نخل (۱۵.۸ تا ۳۸.۲ گرم در هر ۱۰۰ گرم) از پروتئین موجود در گوشت یا دانه خرما بیشتر است.
مواد معدنی: این گرده منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن و مس است. پتاسیم عنصر غالِب در گرده، گوشت و دانه خرما محسوب می‌شود.
ویتامین‌ها، فیبر، قندها و اسیدهای آمینه: گرده نخل حاوی قندهای طبیعی مانند گلوکز، فروکتوز و ساکاروز و همچنین اسیدهای آمینه‌ ضروری است.
ترکیبات دیگر: این ماده حاوی لیپیدها، آنزیم‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدان و ضدباکتری نیز هست که به خواص درمانی آن می‌افزاید.

در باغها، حداقلِ نخل نر کاشته می‌شود؛ یک نخل نر بالغ برای حدود ۵۰ نخل ماده کافی است.
برآورد می‌شود هر فصل حدود ۱۰۰۰ تُن گَرده در کشورهای عربی تولید شود. یک نخل نر بالغ به‌طور متوسط حدود ۵۰۰ گرم گرده در سال و گاهی تا یک کیلوگرم نیز می‌دهد.

فواید گرده نخل برای مردان:

یک مطالعه در سال 2015 در مجله علوم زیست شناختی پاکستان منتشر شد و روی 40 مرد نابارور بین سنین 22-43 سال انجام شد و مشخص شد که مصرف یک کپسول حاوی گرده نخل برای مدت دو ماه همراه است با بهبود باروری و شاخص های مربوط به کیفیت اسپرم آنها.

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف کپسول حاوی گرده نخل در مردان نابارور باعث افزایش سطح تستوسترون، تعداد اسپرم و افزایش میل جنسی آنها می شود. در نتیجه، قدرت باروری آنها بهبود می یابد.

فواید گرده نخل برای خانم ها:

مطالعه ای که در سال 2018 در مجله مامایی و بهداشت باروری منتشر شد و روی 60 زن 40-65 ساله انجام شد، نشان دهنده بهبود توانایی جنسی آنها است.

گرده نخل حاوی هورمون هایی است که تخمدان ها را برای تولید تخمک فعال تر تحریک می کند. همچنین سرعت تخمک گذاری در زنان را افزایش می دهد و برای تنظیم چرخه قاعدگی موثر است.

عملکردهای بدن را تحریک می کند

گرده نخل به زنان در دوران یائسگی کمک می کند؛ دوره ای که عملکردهای بدن شروع به نقص می کند، عمدتا به این دلیل که هورمون ها به مقدار کافی تولید نمی شوند. گرده نخل علاوه بر کمک به جلوگیری از احساس ناراحتی شدید در هنگام یائسگی، می تواند این کمبود را جبران کند.

تقویت سلامت زنان در دوران بارداری

گرده نخل از آنجا که حاوی اجزای مفید و اساسی است، بر سلامتی زنان باردار تاثیر مفیدی دارد. در دوران بارداری، برخی از زنان از کمبود ویتامین و آهن رنج می برند، که این امر باعث کاهش نسبت اکسیژن در خون لازم برای سلامت مادر و رشد کودک می شود، به همین دلیل متخصصان به زنان باردار توصیه می کنند که گرده نخل استفاده کنند تا از تاثیر مثبت آن بر وضعیت عمومی بدن بهره مند شود.

پوست را تغذیه می کند

یک سری مطالعات ثابت کرده است که گرده نخل می تواند پوست را جوان کند زیرا برخی از متخصصین معتقد هستند که گرده نخل حاوی الاستین می باشد؛ الاستین ماده پروتئینی است که در لابلای الیاف کلاژن قرار داشته و یک حالت ارتجاعی به پوست می دهد و همچنین برای درمان آکنه و اگزما استفاده می شود.

از گرده نخل در ساخت کرم های مرطوب کننده پوست استفاده می شود زیرا سرشار از ویتامین ها، اسیدهای آمینه، آنزیم ها، قندها و پروتئین ها است. آنزیم ها برای از بین بردن لایه چربی پوست و از بین بردن جوش ها و بروز مجدد آنها مناسب می باشند.

اختلالات و بی خوابی را درمان می کند

گرده خرما به درمان اختلالات روانی، بی خوابی و استرس شدید و افسردگی کمک می کند. در صورت مصرف با مخلوط جینسینگ، ژل رویال و عسل بسیار موثر و مناسب است.

کم خونی را درمان می کند

به افرادی که دچار کم خونی (کمبود آهن) و ایمنی ضعیف هستند توصیه می شود که سه بار در روز گرده خرما را با عسل مصرف کنند.

مشکلات گوارشی را درمان می کند

گرده خرما علاوه بر اینکه مقوی معده و درمانی برای اسهال است، به هضم غذا، درمان عفونت های روده ای و زخم معده کمک می کند. برای درمان مشکلات سو هاضمه، گرده نخل با عسل و روغن سیاه دانه مخلوط می شود و روزانه سه بار قبل از خوردن غذا مصرف می شود.

باعث تقویت استخوان ها می شود

گرده نخل در درمان موارد راشیتیسم، نرم و پوکی استخوان استفاده می شود همچنین باعث تقویت استخوان ها، حفظ یکپارچگی آنها و سلامت آنها می شود. برای بدست آوردن نتایج مطلوب، توصیه می شود از پودر عربی صمغ و پودر سویا همراه با گرده خرما استفاده کنید.

بیماری های دیگر:

• از گرده نخل می توان برای درمان مسمومیت و خونریزی داخلی استفاده کرد.
• همچنین این یک درمان موثر برای کسانی است که از سردردهای مزمن رنج می برند.
• اغلب برای جلوگیری از سرطان استفاده می شود.
• همچنین می تواند در موارد اعتیاد به الکل، آسم، آلرژی و سرفه مورد استفاده قرار گیرد، اما قبل از مصرف باید با پزشک خود مشورت کنید.

عوارض جانبی گرده نخل:

مصرف دوز زیاد آن توصیه نمی شود زیرا مصرف زیاد آن باعث بیماری های چشمی و بثورات پوستی می شود.

گرده نخل می تواند به کسانی که از آلرژی گرده رنج می برند حساسیت ایجاد کند، که ممکن است، منجر به واکنش آلرژیک، تورم و دشواری در تنفس شود و استفاده از آن برای خانم های باردار و شیرده با دستور پزشک مصرف گردد.

موارد احتیاطی برای استفاده از گرده نخل:

زنان در دوران بارداری و شیردهی نسبت به استفاده زیاد گرده نخل احتیاط کنند چرا که اطلاعات کافی در مورد ایمنی استفاده از آن برای زنان باردار و شیرده وجود ندارد، اما مصرف گرده خرما در مقادیر متوسط مانند آنچه در غذا وجود دارد بی خطر است.

توجه:

مصرف گرده نخل اگر در دوزهای بین 2 تا 4 گرم برای مدت 6 تا 8 هفته مصرف شود، به طور بالقوه بی خطر است.

نحوه مصرف گرده نخل:

دوز مورد نیاز و زمان مورد نیاز برای نشان دادن نتایج از فردی به فرد دیگر با توجه به سن و وضعیت سلامتی و علت مشکل در ناباروری متفاوت است. اما معمولا پزشكان دوزهای مختلف از دو گرم تا چهار گرم در روز را برای مدت شش تا هشت هفته توصیه می كنند. دوزهای بیشتری برای مدت طولانی تر ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. اگر شما یا همسرتان از مشکلات باروری رنج می برید، توصیه می شود قبل از مصرف گرده نخل با پزشک مشورت کنید.