دستهبندی: گیاهان داروئی خوراکی
علف لیمو
علف لیمو
علف لیمو یا لیمون گراس یا چای سفید هندی (به انگلیسی : lemongrass) و (نام علمی : Cymbopogon schoenanthus) با نام های چمن معطر،کاه مکی و پوتار
هم شناخته می شود و نوعی علف استوایی می باشد که بومی جنوب هند و سریلانکاست و طعم مرکبات و بوی لیمو دارد. علف لیمو سرشار از آنتی اکسیدان،فولات،ویتامین ث،
کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، روی و پروتئین می باشد و در طب سنتی برای درمان بی خوابی، پیشگیری از ابتلا به سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده
می شود. طبع و مزاج گیاه علف لیمو گرم می باشد.
توجه: بسیاری از افراد گمان می کنند که علف لیمو همان اذخر مکی است؛ در حالیکه این دو گیاه کاملا با هم فرق می کند و خواص درمانی متفاوتی نیز دارد.
خواص علف لیمو برای بدن:
- منبع غنی آنتی اکسیدان ها
- افزایش گلبول های قرمز خون
- ضد میکروب طبیعی و درمان عفونت دهان و دندان
- دارای خواص ضد التهابی
- پیشگیری از سرطان
- مفید برای معده و دستگاه گوارش
- افزایش ادرار و دفع سدیم اضافی خون در نتیجه مفید برای کبد و قلب
- کاهش فشار خون و کاهش تپش قلب
- کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی
- لاغری و افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن
- درمان علائم سندروم پیش از قاعدگی
- چای لیمون گراس دارای خواص ضد عفونی کننده طبیعی می باشد و به سلامت پوست کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های پوستی مانند فولیکولیت، بیماری های قارچی و سرطان پوست را کاهش می دهد.
- نوشیدن چای علف لیمو به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی باعث افزایش رشد مو و تقویت فولیکول های مو می شود.
چه افرادی نباید از چای علف لیمو استفاده کنند؟
- خانم ها در دوران بارداری و شیردهی
- افرادی که ضربان قلب آن ها پایین است
- افرادی که دیورتیک استفاده می کنند
- کسانی که سطح پتاسیم خون آن ها کم است
نکته: مصرف دمنوش آن، در برخی افراد می تواند باعث آلرژی و حساسیت شود که به صورت راش، خارش، تنگی نفس و تپش قلب مشخص می شود.
همچنین زیاده روی در مصرف چای علف لیمو ممکن است باعث سرگیجه، گرسنگی، خشکی دهان، تکرر ادرار و خستگی می شود.
دستور تهیه چای علف لیمو:
مواد لازم:
- آب جوش 4 فنجان
- علف لیمو 2 فنجان
- شکر یک چهارم فنجان
- آب لیمو ترش تازه به مقدار دلخواه
روش تهیه: آب را در یک قوری جوشانده و لیمون گراس را به آن اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه دیگر بگذارید بماند تا خوب
دم بکشد. اکنون چای لیمون گراس آماده است،آن را از صافی رد کنید،آب لیمو ترش تازه و شکر را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید،در فنجان ریخته و به صورت سرد یا
گرم بنوشید.
مقدار مصرف روزانه چای علف لیمو:
متخصصان توصیه می کنند یک یا دو فنجان دمنوش علف لیمو را روزانه مصرف کنید تا از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.
سایر موارد کاربرد لیمون گراس
- در تایلند به عنوان ادویه برای تهیه انواع غذا مانند سوپ، خوراک و خورش استفاده می شود.
- برگ های لیمون گراس برای تهیه دمنوش و چای گیاهی و روغن آن به کار می رود.
- اسانس لیمون گراس به صورت موضعی برای درمان روماتیسم و درد استفاده می شود.
دستهبندی: گیاهان داروئی خوراکی