علف لیمو

علف لیمو یا لیمون گراس یا چای سفید هندی (به انگلیسی : lemongrass) و (نام علمی : Cymbopogon schoenanthus) با نام های چمن معطر،کاه مکی و پوتار

هم شناخته می شود و نوعی علف استوایی می باشد که بومی جنوب هند و سریلانکاست و طعم مرکبات و بوی لیمو دارد. علف لیمو سرشار از آنتی اکسیدان،فولات،ویتامین ث،

کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، روی و پروتئین می باشد و در طب سنتی برای درمان بی خوابی، پیشگیری از ابتلا به سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده

می شود. طبع و مزاج گیاه علف لیمو گرم می باشد.

توجه: بسیاری از افراد گمان می کنند که علف لیمو همان اذخر مکی است؛ در حالیکه این دو گیاه کاملا با هم فرق می کند و خواص درمانی متفاوتی نیز دارد.

خواص علف لیمو برای بدن:

منبع غنی آنتی اکسیدان ها
افزایش گلبول های قرمز خون
ضد میکروب طبیعی و درمان عفونت دهان و دندان
دارای خواص ضد التهابی
پیشگیری از سرطان
مفید برای معده و دستگاه گوارش
افزایش ادرار و دفع سدیم اضافی خون در نتیجه مفید برای کبد و قلب
کاهش فشار خون و کاهش تپش قلب
کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی
لاغری و افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن
درمان علائم سندروم پیش از قاعدگی
چای لیمون گراس دارای خواص ضد عفونی کننده طبیعی می باشد و به سلامت پوست کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های پوستی مانند فولیکولیت، بیماری های قارچی و سرطان پوست را کاهش می دهد.
نوشیدن چای علف لیمو به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی باعث افزایش رشد مو و تقویت فولیکول های مو می شود.

چه افرادی نباید از چای علف لیمو استفاده کنند؟

خانم ها در دوران بارداری و شیردهی
افرادی که ضربان قلب آن ها پایین است
افرادی که دیورتیک استفاده می کنند
کسانی که سطح پتاسیم خون آن ها کم است

نکته: مصرف دمنوش آن، در برخی افراد می تواند باعث آلرژی و حساسیت شود که به صورت راش، خارش، تنگی نفس و تپش قلب مشخص می شود.

همچنین زیاده روی در مصرف چای علف لیمو ممکن است باعث سرگیجه، گرسنگی، خشکی دهان، تکرر ادرار و خستگی می شود.

دستور تهیه چای علف لیمو:

مواد لازم:

آب جوش 4 فنجان
علف لیمو 2 فنجان
شکر یک چهارم فنجان
آب لیمو ترش تازه به مقدار دلخواه

روش تهیه: آب را در یک قوری جوشانده و لیمون گراس را به آن اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه دیگر بگذارید بماند تا خوب

دم بکشد. اکنون چای لیمون گراس آماده است،آن را از صافی رد کنید،آب لیمو ترش تازه و شکر را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید،در فنجان ریخته و به صورت سرد یا

گرم بنوشید.

مقدار مصرف روزانه چای علف لیمو:

متخصصان توصیه می کنند یک یا دو فنجان دمنوش علف لیمو را روزانه مصرف کنید تا از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

سایر موارد کاربرد لیمون گراس

در تایلند به عنوان ادویه برای تهیه انواع غذا مانند سوپ، خوراک و خورش استفاده می شود.
برگ های لیمون گراس برای تهیه دمنوش و چای گیاهی و روغن آن به کار می رود.
اسانس لیمون گراس به صورت موضعی برای درمان روماتیسم و درد استفاده می شود.