بذر شنبلیله

بذر شنبلیله

بذر شنبلیله، با نام علمی: Trigonella foenum-graecum گیاهی است علفی به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر با گل‌هایی منفرد و به رنگ روشن که رنگ میوه‌های آن زرد تا قهوه‌ای است. این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان می‌روید و بعنوان سبزی خوراکی کاشته شده و مصرف می‌شود.

در چین تخم شنبلیله برای معالجه ناراحتی های مثانه و کلیه و برای فتق و درد های کمر تجویز می شود. به علاوه مصرف آن در موارد ضعف نیروی جنسی و تب و ورم های دست و پا در اثر سرما نیز توصیه می شود و برای روماتیسم نیز نافع است. بذر شنبلیله به سبب مواد مغذی که دارد برای تقویت خیلی موثر است و برای بیماران مسلول از نظر رفع ضعف، نتیجه ی خوبی داده است.

درمان دیابت با بذر شنبلیله :

عده ای از حکما از تخم شنبلیله در درمان دیابت استفاده می کرده اند و برای جلوگیری از لاغر شدن مبتلایان به بیماری قند بسیار موثر می دانند. بدین منظور مصرف جوشانده ۳۰ الی ۴۰ گرم تخم شنبلیله نیم کوب که در یک لیتر آب مدت نسبتا زیادی بجوشد، درمان موثری می باشد. هچنین می توان آرد دانه خشک آن را نیز ۲ الی ۳ قاشق قهوه خوری مخلوط با عسل و کمی مواد معطر دیگری که رفع بوی آن را بکند، نظیر چند قطره اسانس نعنا و یا مربا، استفاده کرد.

کاهش وزن با شنبلیله :

اگر می خواهید از تخم شنبلیله برای کاهش وزن استفاده کنید، ظرفی را روی حرارت داغ کنید و تخم های شنبلیله را درون آن بریزید و تا زمانی تفت دهید که رنگ آنها تغییر کند. سپس، آن ها را از روی حرارت بردارید و پس از سرد شدن، آن ها را آسیاب کنید. از این پودر شنبلیله در غذاهای خود استفاده کنید.

روش تهیه اسپری طبیعی شنبلیله برای کاهش ریزش مو :

یک فنجان بذر شنبلیله را درون 2 فنجان آب شب قبل خیس کنید. روز بعد دانه های شنبلیله را درون تابه ای بریزید و نصف فنجان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد. سپس آن را از روی شعله برداشته و بعد از اینکه خنک شد، آن را صاف کنید و درون بطری بریزید و روی مو اسپری کنید و اجازه دهید 4 تا 5 ساعت روی مو بماند.

دمنوش تخم شنبلیله :

دمنوش شنبلیله برای کسانی که دچار کم اشتهایی و بیماری های التهابی روده و دستگاه گوارش هستند مفید است، افرادی که کلیه سنگ ساز دارند می توانند تخم شنبلیله را جایگزین داروهای شیمیایی کنند. نوشیدن هر چند وقت یکبار دمنوش تخم شنبلیله مانع ایجاد سنگ و رسوبات داخل کلیه می شود.

طرز تهیه دمنوش تخم شنبلیله :

برای یک لیوان دمنوش یک قاشق مرباخوری تخم شنبلیله، یک لیمو عمانی کوچک، به اندازه همان لیمو عمانی، زنجبیل تازه و مقدار بسیار کمی بادیان رومی را داخل قوری یا قهوه جوش بریزید و روی آن به مقدار کافی آب بریزید و روی شعله قرار دهید تا جوش آید، سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشد سپس صاف کنید. این دمنوش را می توانید گرم یا سرد میل کنید. تخم شنبلیله و بادیان رومی طعم شیرینی به دمنوش می دهد و نیازی به شیرین کردن ندارد.

مضرات احتمالی شنبلیله :

اسراف در خوردن آن آشفتگی و دل به هم خوردگی ایجاد کرده و سردرد می آورد و مضر بیضه ها می باشد و از این نظر باید با سکنجبین ترش و انیسون خورده شود و اشخاص گرم مزاج حتما باید با آب کافی آن را بخورند.